Най-вкусната подправка от градината - стрък целина, ползи и вреди

Моля, разкажете ни за култура като стъбла целина, ползите и вредите от това растение, особено за възрастните хора. Нашата баба вече е на осемдесет години, добре се справя, но напоследък започна да губи малко паметта си и да започне да говори. Чух, че целината може да помогне за спиране на болестта на Алцхаймер. Искам да се опитам да започна да го давам, тази година вече го засадих, просто реколтата узрява. Ще помогне ли?

Някои хора не харесват специфичния му вкус, но повечето от нас обичат да добавят целина към различни ястия. И супата, и печеното, и консервирането придобиват уникална свежа миризма, оригинален послевкус и са допълнени с витамини. Но в допълнение към готвенето, това растение се използва широко в народната медицина, например, целулозната целина, ползите и вредите от която са известни отдавна. Сочните ароматни дръжки съдържат много етерични масла, благодарение на които те получиха остра пикантна миризма и горчив сладък вкус. И те също така съдържат цял ​​склад от витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху работата на организма.

Дръжната целина - ползи и вреди

Дъбната целина съдържа само 19 kcal на 100 g, но може бързо да се насити, тъй като съдържа много фибри. Стъблата са с повече от 90% вода, така че целината ще задоволи не само глада, но и жаждата. Освен това ще помогне за пречистването на организма от токсини, токсини и соли.

Аскорбиновата киселина (38 mg) и бета-каротинът (4,5 mg) са водещите витамини в целината. А от минералите, калият (430 mg) и натрият (200 mg) са най-много в дръжките. Продуктът е богат и на аминокиселини, антиоксиданти, флавоноиди и биоактивни елементи.

Препоръчва се дръжките да се консумират пресни, за да се запазят всички витамини, или да се варят няколко минути. Ако ги подложите на топлинна обработка, някои от лечебните свойства ще бъдат загубени. Обикновено смутитата се приготвят от дръжките, добавете ги към салатиправене на сок и лечебни инфузии.

Полезни свойства на целина

Редовната консумация на дръжки е от голяма полза за организма, а именно:

• елиминира възпалителните процеси;
• регенерира клетки и тъкани;
• подобрява паметта, метаболизма на мазнините, функцията на простатата;
• стимулира производството на ензими;
• подобрява имунитета и либидото;
• укрепва кръвоносните съдове и нервната система;
• нормализира сърдечната функция;
• предотвратява развитието на хипертония и исхемия.

Освен това е доказано, че целината е ефективна за предотвратяване на рак и болестта на Алцхаймер. Той инхибира активността и развитието на вредни канцерогени.

Противопоказания за употреба

На първо място, ползите от целината могат да бъдат получени само чрез спазване на мярката. Достатъчно е да ядете до 150 г от продукта на ден, за да усетите лечебния ефект. Що се отнася до лекарствените инфузии, те се приемат на курсове, разделящи се на три пъти на ден, 1 супена лъжица. л. веднага.

Предвид многостранния ефект на целината, в някои случаи не се препоръчва използването му. Така че, това растение може да доведе до неприятни последици, ако:

• камъни в бъбреците или пикочните пътища (сочната пулпа стимулира уринирането и движението на камъни);
• епилепсия (съставните вещества могат да причинят пристъп);
• подагра (вещество като пурин насърчава натрупването на пикочна киселина);
• повишена киселинност (поради стимулиране на производството на стомашен сок).

Също така, не се увличайте с целина за кърмене, защото тя съдържа много етерични масла.

Защо целината е полезна