Рецепти за конфитюр от пъпеш с портокал, ябълки, диня

За тези, които искат да направят сладко от пъпеш за зимата, рецептите за такъв десерт ще помогнат да го приготвите бързо и вкусно. Сезонът на прибиране на пъпеши започва през юли и продължава до септември при чести случаи. Това означава, че през тези месеци трябва да намерите време за приготвяне на прекрасен сладък десерт. Пъпешът може да се превърне в компот, сладко, сладко. Преработва се отлично при горещи температури и може да се съхранява дълго време. Сладко от пъпеш за зимата по проста рецепта ще ви каже как лесно да го обработите и навиете в буркани. Пъпешът може да бъде обхванат в един род, както и да се комбинира с други съставки. Сочната каша се съчетава добре с лимон, ябълки, банан, праскови.

Здравословно и вкусно сладко от борови шишарки - в следващата ни статия!

Ползи за пъпеша за здравето

Пъпешът е полезен за страдащите от анемия, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Също така се препоръчва да се използва за отстраняване на грешки в храносмилането, нормализиране на процесите в черния дроб и бъбреците. Фалшивите плодове действат успокояващо на нервите, укрепват имунната система, повишават хемоглобина. Такъв здравословен плод трябва да се запази за зимата под формата на сладко, дори можете да добавите няколко, не по-малко полезни, мед. Така получаваме витаминна смес - сладко от пъпеш с мед.

Фолиевата киселина в пъпеша е полезна за бременни жени и за менопаузата. Освен това подобрява паметта и се бори с депресията. ß-каротинът има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите. Витамините B9 и C ще ви помогнат да се преборите със зимните настинки. Лечебните микроелементи предотвратяват умората, безсънието, раздразнителността. Виж сладко от динени кори е най-лесната рецепта

Избор на пъпеш за конфитюри и рецепти за готвене

Когато избирате пъпеш за зимно сладко за бързи рецепти, първо трябва да обърнете внимание на неговия аромат. Тя трябва да бъде изразена, тръпчива, сладка, плодова. Това са признаци на пъпеш, който е узрял и не е третиран с химикали. Ако усетите фина нотка на амоняк, този плод не е подходящ за консервиране и конфитюр. Незрелият пъпеш не мирише на нищо или на трева, а също така не е подходящ за сладък десерт. Втората стъпка при избора на пъпеш е да се провери зрелостта. За да направите това, трябва леко да плеснете с длан по повърхността, узрелите плодове ще издадат тъп звук. И накрая, като натиснете пръста си върху кората, тя трябва да извира, това е знак за добър пъпеш.

Незабавно сладко от пъпеш

Това се случва, когато искате да изядете купа сладко, точно сега и точно тук, но, уви, той не е. Сладко от пъпеш "пет минути", приготвено за малко време, ще задоволи вашето желание.

Стъпки за готвене:

1. Измийте една узряла, малка пъпеш и разделете на две части. Отстранете семената и корите.
2. Нарежете на кубчета и добавете 0,5 кг захар.
3. Поставете на огън и кипете около 10 мин. За да се отървете от примамливия послевкус в този момент, по-добре е да добавите лимонов сок - няколко чаени лъжички.
4. Смесете. Сладкото е готово за консумация.

Сладкото по тази рецепта не е подходящо за консервиране и съхранение дълго време.

Сладко от пъпеш в бавен котлон

Този метод на готвене отнема около 5 часа и се различава от готвенето в тиган само по това, че не изисква трудоемки човешки разходи.Сладко от пъпеш в бавна печка се оказва богато и старателно приготвено.

Стъпки за готвене:

1. Отстранете 1 кг пъпеш от семена и ципа. Нарежете на кубчета и поставете в купа на мултикукър.
2. Покрийте парчетата с 0,5 кг захар и изчакайте около 3 часа, за да излезе сокът от пъпеш.
3. Смелете 1 голям лимон с кората и добавете към сместа.
4. Задайте таймера за 40 минути с режим "Bake". Не затваряйте капака. След готвене охладете със собствени сили. Повторете същата процедура отново.
5. След пълно охлаждане включете отново елемента "Печене", само таймерът вече ще достигне един час.
6. Разделете ароматната маса в буркани и корк.

Сладко от пъпеш с портокал или лимон

Сладко от пъпеш, рецепти с портокали ще очертаят как да приготвите сладост с цитрусови плодове, а не само с портокал. Сладката пъпеш е перфектно разредена с киселинността на лимон, портокал, грейпфрут, бергамот и други представители на семейство цитрусови. Благодарение на тази иновация готовото ястие придобива куп витамини и минерали. Между другото, добре познатият витамин С ще бъде в този набор от полезни вещества. Можете също така да експериментирате с тази рецепта и да направите сладко от пъпеш с лимон.

Стъпки за готвене:

1. Обелете, сърцевината и заровете 1,5 кг пъпеш. Налейте отгоре 0,5 кг захар и оставете да се вари около 2 часа.
2. Направете сироп: 1,5 кг захар в 500 г вода. Сварете и залейте парчетата пъпеш. Оставете да се вари за един ден.
3. Отцедете сиропа от пъпеш и сварете, изсипете парчетата отново и изчакайте 10 часа.
4. Обелете 2 портокала и нарежете на малки порции. Полученият разрез изсипете в пъпешната маса и варете всички съставки заедно за един час, докато сместа стане гъста.
5. Подредете сладко от пъпеш и портокал в буркани и затворете.

Важно е да следвате правилно стъпките и пропорциите на тази рецепта, защото лимонът може да даде горчивина в крайна сметка, ако пропуснете поне една стъпка.

Сладко от пъпеш с ябълки

За тези, които желаят да разредят сладостта на пъпеша, към него могат да се добавят бели ябълки. Така получаваме сладко от пъпеш с ябълки. Ябълките не само пълнят сладкото със специалната си киселина, но и го насищат с допълнителни полезни микроелементи и витамини, които пъпешът няма. От предоставените съставки в рецептата получавате 1,5 литра сладко.

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете 1,5 кг пъпеш, обелете и превърнете на малки кубчета.
2. Вземете малък лимон и настържете кората му на ситно ренде, докато излезе 1 чаена лъжичка кора. Точно това е необходимо в сладкото от пъпеш за зимата, според рецептата.
3. Смелете нарязаните парчета пъпеш в блендер до пюре.
4. Обелете и сърцевината 500 грама ябълки, нарязани на парчета.
5. Изсипете 500 грама захар в пюрето и оставете да къкри, докато сместа наподобява мед.
6. Изсипете резенчета ябълка и настъргана кора в пъпеш „мед“, сварете и варете още 5 минути.
7. Изсипете сварената сладост в буркани и завъртете за зимата.

Ако при варене на пъпеш се образува пяна, тя трябва да се отстрани, тъй като в бъдеще такова сладко може да не се съхранява дълго време.

Сладко от диня и пъпеш

Два подобни плода - пъпеш и диня, може да се комбинира, за да се получи сладко от диня и пъпеш. Това сладко не използва червената плът на самата диня, а нейната кора.

Стъпки за готвене:

1. Вземете кора от половин килограм пъпеш и диня - отрежете бялата обвивка, разположена между горната твърда и пулпа. Нарежете ги на малки парченца.
2. Поставете коричките в леко подсолена вода за 10 минути (1 чаена лъжичка сол на 1 литър вода). Извадете и залейте с вряла вода.
3. Сварете сиропа: 0,5 кг захар в 0,5 литра вода. Поставете корите в него за една нощ.
4. На следващия ден запарете съставките за 3 часа и ги сложете в буркани.
5. Сладкото от пъпеш и диня е готово. Може да бъде плътно запушен за зимата или да се съхранява в хладилник под найлонов капак.

Сладко от пъпеш и банан

Бананът е популярен кулинарен плод. Той е приятен и здравословен в прясно състояние, както и преработен. Нежният му, сладък вкус ще допълни всяко сладко и няма да го развали ни най-малко. Така че, можете да направите сладко от пъпеш и банани.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете 1,5 кг обелен пъпеш на парчета и добавете 1,5 кг захар. Изчакайте 12 часа.
2. Изцедете сока от 1 лимон и го разбъркайте в пъпешната маса на следващия ден. Резултатът се загрява в огън за 30 минути.
3. Нарежете още 3 лимона на филийки и изпратете до пъпеша. Поставете банана, нарязан на пръстени там. Гответе до гладка смес. Оставете да се охлади. Вари се отново, докато стане гъста.
4. Изсипете горещата смес в буркани, поставете хартиени халби, напоени с водка, отгоре и навийте на руло.

Сладко от тиквички с пъпеш

За хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания и остро реагиращи на различни сладко-кисели ястия, се препоръчва да добавите тиквички към диетата. Към настройката може да се добави и сладко от пъпеши от тиквички.

Стъпки за готвене:

1. Тиквички (2 бр.) И пъпеш (1 бр.) Обелете, разрежете наполовина, отстранете семената. Да нарежете на кубчета.
2. Добавете 1 кг захар и оставете да сок за една нощ.
3. На следващия ден сложете на котлона, оставете да заври и добавете смления лимон. Ври още 15 минути.
4. Сладкото е веднага готово за употреба.

Сладко от пъпеш и праскови

Праскови и пъпеш те са почти еднакви по плътност, така че тяхната пулпа е перфектно комбинирана помежду си и процесът на готвене няма да бъде труден. Получено сладко от праскови и пъпешите ще придобият сладко-кисел вкус и ще допълнят всяко пиене на чай.

Стъпки на подготовка.

1. Отстранете семената от 1 кг праскови и получените половинки нарежете на филийки.
2. Обелете половин килограм пъпеш, извадете семената и смелете в блендер.
3. Поставете готовите плодове в емайлиран тиган, добавете 1 кг захар, разбъркайте. Оставете да заври и изключете. Изчакайте охлаждане. Отново кипнете. Така че повторете три пъти.
4. Налейте в буркани и затворете плътно с тенекиени капаци. Сладкото е готово.

Тази рецепта може да се разрежда с пръчка канела при кипене. Само той трябва да се отстрани преди валцуване.

Различните рецепти, предоставени по-горе, отговориха на въпроса: "Как да готвя сладко от пъпеш за зимата?" Те описаха не само стъпките за готвене, но също така предоставиха възможности за комбиниране с други плодове и зеленчуци. Всяко готово сладко е необичайно и различно по своя вкус. А какъв вид сладко от пъпеш да сготвите, зависи от вас!